ਪਕਵਾਨ ਕਿਤਾਬ ਫੂਡ ਇੰਟੂ ਅਪਾਰਚੂਨਿਟੀਜ਼ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਕਿਤਾਬ ਹੈ ਜੋ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਤਾਬ 30 ਤੋਂ 60 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਹੈ। ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਫਾਰਮੈਟ ਛਪੀ ਹੋਈ ਕਿਤਾਬ ਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਡਿਜੀਟਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੱਕਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਵਾਂ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ। ਭੰਡਾਰਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਪਕਵਾਨ ਹਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮਿਆਰੀ ਲੈਟਰ ਆਕਾਰ, ਹਾਰਡਕਵਰ ਬਾਈਂਡਿੰਗ ਅਤੇ ਸਿਲੇ ਹੋਏ ਪੰਨੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦਾ ਨਾਮ : Food Into Opportunities, ਡਿਜ਼ਾਈਨਰਾਂ ਦਾ ਨਾਮ : Udem Universidad de Monterrey, ਗਾਹਕ ਦਾ ਨਾਮ : Universidad de Monterrey.