ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇੰਟੀਰੀਅਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਸ਼ੋ ਕਾਓਸ਼ੀਓਂਗ, ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਖੇਤਰਫਲ 220 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਟੋਕੀਓ ਦੇ ਡੇਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨਾਲਿਆ, ਰਿਓਤੇਈ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਸੜੇ ਹੋਏ ਸੀਡਰ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਧਾਤੂ ਦੇ ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸਲੇਟ ਫਲੋਰਿੰਗ ਡੇਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਪੱਥਰ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਸਤੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਤਲੀਆਂ ਜਾਲੀਆਂ ਇੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਬਗੀਚੇ ਵਾਂਗ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਨੂੰ ਧੁੰਦਲਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਛੱਤ ਤਾਈਵਾਨੀ ਬਾਂਸ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੀਟਾਂ ਤਾਈਨਾਨ ਦੇ ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ। ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਵਰਕ ਸਟੇਸ਼ਨ ਕਈ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦਸੰਬਰ 2020 ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਹੋਇਆ ਸੀ।

ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦਾ ਨਾਮ : Sho, ਡਿਜ਼ਾਈਨਰਾਂ ਦਾ ਨਾਮ : Variety Enterprise Co., Ltd, ਗਾਹਕ ਦਾ ਨਾਮ : Variety Enterprise Co., Ltd.