ਵਾਈਨ ਲੇਬਲ ਸੇਰਾ ਊਨਾ ਵੋਲਟਾ (ਵਨਸ ਅਪੋਨ ਏ ਟਾਈਮ) ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛਾਲ ਵੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿੱਖਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਅਤੀਤ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ ਬਣਾ ਕੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਓਨੋਲੋਜੀਕਲ ਗਹਿਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੁਪਨੇ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਧਾਰਨਾ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ, ਪਰੀ ਕਹਾਣੀ ਹਾਈਪਰਬੋਲ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟਾਂਤ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਵਾਈਨ ਦੇ ਜਨਮ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸ ਨੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਚੁਣੀ ਗਈ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਪਰੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਦੂਈ ਛੋਹ ਦੇਣ ਲਈ ਜੋ ਵਰਮੈਂਟੀਨੋ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਸ਼ੈਲੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦਾ ਨਾਮ : Cera Una Volta, ਡਿਜ਼ਾਈਨਰਾਂ ਦਾ ਨਾਮ : Giovanni Murgia, ਗਾਹਕ ਦਾ ਨਾਮ : Cantine Chessa.